Ẩm thực Jamaica

các Ẩm thực Jamaica Nó được công nhận trên toàn thế giới về hương vị và sự đa dạng của nó, vì nó là một hỗn hợp của Món ăn châu Phi và tiếng Anh trong đó một lượng gia vị.

Cơ sở của Ẩm thực Jamaica nó được cho bởi cá, thịt gia cầm, gạo, rau, trái cây và gia vị. Đối với tất cả điều này, nó tạo thành một chế độ ăn uống rất lành mạnh, vì thực phẩm tươi được sử dụng. Nhưng ở Jamaica chúng ta có thể tìm thấy các thành phần bản địa:
– Quibombo: dùng để làm đặc, tương tự như ớt.
– Ackee: trái cây được chuẩn bị nấu chín.
– Callaloo: rau tương tự như rau bina được sử dụng để nấu súp cũng có các loại thịt nướng khác nhau.

Nhưng những gì đặc trưng nhất của nó ẩm thực Đó là sự đa dạng của các loại gia vị, gừng, cà ri và ớt, đặc trưng bởi hương vị cay và mùi thơm nồng. Trong số món ăn tiêu biểu nhất của Jamaica chúng tôi tìm thấy:

– Trứng tráng Jamaica: chuẩn bị với trứng, củ cải, cà rốt, cần tây, khoai tây và cà chua tươi.
– Tóm tắt: món ăn ngon được chế biến từ nhiều loại cá và rau khác nhau nấu với nước cốt dừa, ớt và gia vị hơi cay.
– Thịt lợn hoặc thịt gà : Đặc sản được chế biến với thịt lợn hoặc thịt gà, ướp trong nước sốt rất cay và cay.
– Charqui: sốt để nếm thịt, cá, rau. Một hỗn hợp ướp được làm với hạt nhục đậu khấu, quế, đinh hương, tỏi, hành tây, giấm, đậu nành và rượu rum.
– Thịt lợn tiêu Jamaica: trước khi nấu thịt lợn, hãy để nó nghỉ vài giờ trong hỗn hợp hạt tiêu, gừng, đinh hương và hạt nhục đậu khấu.
– Tương ớt: những miếng đu đủ xanh, xoài và gừng, tắm trong nước me được làm từ giấm và hạt tiêu nóng.
– Thỏ để Rum: trước khi nấu thịt thỏ, hãy để nó nghỉ ngơi vài ngày trong hỗn hợp rượu rum và hạt tiêu.

các đồ uống Điển hình nhất của hòn đảo có hương vị mạnh mẽ, chúng tôi làm nổi bật rượu rum Jamaica và rượu cà phê. Ngoài ra, tất cả các loại nước ép và sinh tố trái cây từ khu vực được phục vụ.

Ẩm thực đường phố Jamaica - gà nướng sốt Jerk siêu ngon, siêu hấp dẫn (Tháng Tư 2024)