Với 57 nhà hàng Kiếm được ngôi sao trong hướng dẫn Michelin năm nay, New York đã đứng thứ năm trong bảng xếp hạng thế giới. Hướng dẫn New York 2011, cho thấy rõ Apple lớn với 10 nhà hàng hai sao, đã không thay đổi như thế nào trong năm năm qua về các nhà hàng ba sao sao đề cập đến.
Ba nhà hàng Pháp giữ vị trí của họ ở mức xếp hạng cao nhất: Jean Georges, Daniel và Le Bernardin, cũng như Masa Nhật Bản và Thomas Keller's Per Se California. Bốn nhà hàng quan trọng nhất trên thế giới vẫn còn ở Tokyo, trong đó có 11 nhà hàng với 3 sao, tiếp theo là Paris với 10 và sáu bởi Kyoto. New York đứng thứ tư. Nhưng New York Nó chắc chắn đang tăng nhanh.
Năm ngoái, số lượng nhà hàng ở hai các ngôi sao ở New York đã tăng từ bốn lên sáu, đến năm nay tổng cộng là 10. Một số bổ sung mới là: Soto Nhật Bản ở Greenwich Village, Marea Ý gần Công viên trung tâmVì vậy, Brooklyn Fare, nơi đầu bếp César Ramírez từng làm việc với đầu bếp David Bouley.
Nhà hàng Nhật tuyệt vời Kajitsu ở làng Đông Manhattan, ông đã có một ngôi sao thứ hai cho "shojun" của mình, đó là một loại món ăn chay, được chế biến theo truyền thống của các tu viện Phật giáo cổ đại. Tổng cộng, 57 nhà hàng có một hoặc nhiều ngôi sao. Tokyo tiếp tục tiến lên phía trước với 197 nhà hàng xứng đáng với ngôi sao, trong khi 85 của Kyoto dần dần đi theo, Osaka với 65 và Paris, cũng với 64.
Nhà hàng SAO MICHELIN có gì mà giá siêu mắc? Du lịch Tây Ban Nha (Tháng Tư 2024)
- Michelin
- 1,230
