Ăn ở quần đảo Canary


Nếu một cái gì đó được đặc trưng bởi Đảo hoàng yến, ngoài khí hậu tuyệt vời và những bãi biển tuyệt đẹp, nó là ẩm thực. Có mặt trong kỳ nghỉ và nếm từng món ăn đặc trưng của họ là một niềm vui thực sự, vì họ có một món ăn rất đặc biệt do tính chất đảo của nó và ở Đại Tây Dương. Điều điển hình nhất bạn có thể tìm thấy là gofio, một loại bột được sử dụng ở nhiều nơi để thay thế cho bánh mì và phục vụ cả hai để làm nhuyễn và cho em bé vào chai.

Trong số các món khai vị hoặc món khai vị Canaria thành công nhất, bạn không thể rời đi mà không thử almagrote (một hỗn hợp các loại phô mai được nghiền kỹ vẫn còn như thể là pate hoặc sobrasada. Ngon và gây nghiện, đặc biệt là nếu bạn phải nướng bánh mì trước mặt). Một sự xa xỉ khác là sự đa dạng của các loại phô mai mà có, rất nhiều trong số đó có giải thưởng quốc tế. Đối với khẩu vị của tôi, phô mai La Palma và Val resultillo họ lấy lòng bàn tay.


Như một khóa học đầu tiên, thứ tốt nhất bạn có thể có là một món escaldón (gofio với nước dùng) hoặc, tốt nhất là, trang trại hoàng yến, một hỗn hợp mì ống, khoai tây hầm, đậu xanh và súp thật tuyệt vời. Ngoài ra còn có tôn nghiêm, đó là một món súp với thịt, củ, rau và gia vị. Đã là một khóa học thứ hai, bạn có những lựa chọn vô tận, mặc dù có lẽ nổi tiếng nhất là khoai tây nhăn với mojo (cả xanh và đỏ, sau này cay hơn nhưng rất ngon). khoai tây nhăn Bạn có thể ăn cả hai đi kèm với một đĩa hoặc như một loại rượu khai vị một mình, nhưng tôi cảnh báo bạn rằng chúng gây nghiện.

Như một khóa học thứ hai, nó tước đi của tôi bất cứ thứ gì có trong salmorejo, một loại nước sốt tương tự như mojo nhưng không hoàn toàn giống nhau. các thỏ ở salmorejoGiống như cá ngừ trong cùng một loại nước sốt, nó là một trong những món ăn ngon nhất bạn có thể có. Có một loại cá rất phong phú chỉ được tìm thấy ở Quần đảo Canary, nó được nấu chín hầm và đi kèm với khoai tây nhăn nheo hoặc các món hầm thái lát và mojo xanh nó thật tuyệt vời Nó được gọi là cũ.

Đối với món tráng miệng, frangoche, picarrañas, quesillo, bánh linh hồn hoặc kẹo dẻo của gofio. Trong số các loại rượu vang, cũng có nhiều loại D.O. ở quần đảo Canary, nhưng những người thích nhất là rượu malvasía và trái cây.

Du lịch Canary Islands - Tây Ban Nha | Vẻ Đẹp Của Tạo Hóa (Tháng 2024)


  • Quần đảo Canary, ẩm thực
  • 1,230