Ẩm thực của Costa Rica

Tiếp tục với các khuyến nghị ẩm thực của tôi mà tôi đang viết trong tuần này, hôm nay tôi muốn nói về ẩm thực của Costa Rica, một đất nước nơi bạn có thể tìm thấy vô số địa điểm và hoạt động quan tâm. Ẩm thực của nó là một sự pha trộn ngon lành của các món ăn bản địa, Tây Ban Nha và châu Phi, mà còn với các yếu tố từ các nước châu Âu và châu Á khác.

Trong số các thành phần bản địa là ngô, đậu, yucca, ayote, su su, augacate, đậu phộng, ca cao, ổi, ớt ngọt, achiote hoặc mật ong meliponini. Chúng là một phần của nhiều món ăn. Ẩm thực của nó thường được chia thành 3 khu vực, đó là Thung lũng trung tâm, Guanacaste và Limón, những khu vực quan trọng nhất của đất nước và mỗi khu vực có một khu vực riêng. món ăn riêng Mặc dù cũng có những điểm chung khác. Hãy lưu ý những điểm nổi bật của ẩm thực của Costa Rica:

– Ẩm thực của Thung lũng Trung tâm: các món ăn tiêu biểu nhất là casado (cơm luộc với đậu và chuối ngọt được trang trí trong các loại thịt hoặc sa lát), gallo pinto (gạo và đậu đen hoặc đỏ, cũng như một món trang trí hoặc bổ sung), cơm với hải sản, thịt nồi , patacones, tortilla ngô hoặc súp thịt viên.

– Quan lại ẩm thực: Thịt cũng rất quan trọng ở đây, được nướng rất phổ biến ở bất cứ đâu trong khu vực này. Ngô cũng có trong nhiều món ăn như pinolillo, ngô atol, picadillo de chilote hoặc perrerreques.

– Limón ẩm thực: Ẩm thực của nó là một ảnh hưởng bản địa rõ ràng với sự đóng góp từ người Jamaica và Trung Quốc. Dừa, ớt Panama, chuối, trái cây nhiệt đới, cá và gà được sử dụng rộng rãi. Trong số các món ăn tiêu biểu nhất là bánh tart chuối (empanadas ngọt với chuối và dừa), rondón (súp cá với nước cốt dừa) hoặc cà ri gà.

– Đồ uống: Rất quan trọng trong bất kỳ ẩm thực nào và ở đất nước này, món ăn phổ biến nhất trong bữa trưa và bữa tối là cái gọi là Friceses, một thức uống được làm từ trái cây, nước, đường và đá. Guaro là loại rượu phổ biến nhất trong cả nước (một loại rượu mạnh) và các loại bia say nhất là Lager và Pilsen. Vào Giáng sinh, Boomope thường say rượu, hỗn hợp trứng, vani, quế, hạnh nhân nghiền, đường, sữa và rượu.

Đàn ông đảm đang, Brazil - Costarica (Tháng Tư 2024)