Tin xấu cho anh em Roca! Celler de Roca Nó không còn là nhà hàng tốt nhất trên thế giới, ít nhất là theo The World Hàng 50 Nhà hàng tốt nhất, một giải thưởng được trao bởi tạp chí có ảnh hưởng lớn Restaurant Restaurant. Và đó là cơ sở của Catalan đã mất quyền trượng của ẩm thực haute để ủng hộ Noma Đan Mạch.
Nhà hàng Copenhagen của Rene Redzepi Do đó, nó phục hồi tính ưu việt trong ẩm thực thế giới, đã bị Cellar de Can Roca lấy đi từ năm ngoái từ Girona. Nhưng đây không phải là nhà hàng Tây Ban Nha duy nhất trong danh sách mười nhà hàng tốt nhất thế giới. Bạn có muốn biết những người khác là gì?
Mười nhà hàng hàng đầu
Như chúng tôi đã nói, Celler de Can Roca không phải là nhà hàng Tây Ban Nha duy nhất đứng đầu danh sách. Mugaritz (Guipúzcoa), bởi Andoni Luis Aduriz, đi từ vị trí thứ tư đến thứ sáu trong bảng xếp hạng, trong khi Juan Mari và Elena Arzak vẫn ở vị trí thứ tám sau mười một năm trong danh sách không được miễn trừ tranh cãi. Top 10 được hoàn thành bởi Ý Frances Francesana (Modena), Công viên Eleven Madison (New York), Dinner (London), D.O.M. (Sao Paulo), Alinea (Chicago) và The Ledbury (London).
Thêm nhà hàng Tây Ban Nha
Rõ ràng là nhà bếp Tây Ban Nha nó đang gặt hái những thành công lớn. Và đó là ngoài 3 nhà hàng mà chúng tôi đã đề cập trước đó, còn có bốn cơ sở khác nằm trong số 50 cơ sở tốt nhất thế giới: ở vị trí 26, tại Biscay Eneko Atxa, nhà hàng Azumendi; ở vị trí thứ 41 trong danh sách, Quique Dacosta với nhà hàng Denia mang tên mình; trong 34 có Asador Etxebarri của Víctor Arguinzoniz, ở Atxondo, Vizcaya; và vào năm 35, Martín Berasargetui, với nhà hàng của mình ở Guipúzcoa. Hơn nữa, Jordi Roca, chịu trách nhiệm cho các món tráng miệng tại Celler de Can Roca, đã được chọn là đầu bếp bánh ngọt tốt nhất trên thế giới.
Thử nghe nhạc với dàn âm thanh 10 tỷ | VTC (Tháng Tư 2024)
- nhà hàng
- 1,230
